食用菌菇棚的建造及其調控

日期:2019-06-28 10:27:18 關注:1580次 返回列表
 菇棚的基本結構
 
  1.大拱棚   無墻體,全支架,全覆塑膜及草苫。
 
  2.斜面棚   東西向,四面土墻,上架竹竿類,覆膜即成。
 
  3.仿冬暖式大棚   東西向建造三面或四面土墻,墻體厚0.5--1米不等,棚中設1--2排立柱,將架桿縛牢且使棚面略成拱形,以更好地接受陽光。
 
  4.冬暖式大棚   該棚同蔬菜大棚(日光棚室),嚴冬季節最低棚溫可保持在10℃以上,對于中溫型食用菌的出菇十分有利,尤其適宜進行高檔珍稀菇類的生產,是食用菌生產的發展方向,但由于投資較高,一般需6000元左右,目前生產上采用較少。
 
  棚溫的調控
 
  大棚內的溫度有著季節性周期變化和明顯的日變化特征,主要表現為:a.隨外界氣溫的變化而變化;b.隨太陽的不同高度而變化;c.晝高夜低。因此,日常管理應根據季節及每天的不同時間段予以具體實施。
 
  棚溫的季節性變化。首先應通過調整棚頂覆蓋物的厚度予以調控:如進入低溫季節后,加厚覆蓋物,隨著氣溫的繼續下降,可采用二膜夾一苫、雙膜雙苫等措施,氣溫低于-13℃時,除中午時分卷草苫透進陽光外,可臨時采取火爐升溫的方法。
 
  棚溫的日變化,以盡量縮小溫差、保持基本均衡為原則,根據季節和品種實施不同的調控措施。
 
  棚內濕度的調控
 
  大棚內的濕度,一般通過3條途徑來調控:首先,每日的噴水,除對空中、地面、菌墻(畦、架)噴水外,對四周墻體的噴水也很重要;其次,保持地面的高含水率,是保持棚濕的重要途徑;第三,在棚內周邊或菌墻邊緣挖設儲水溝等,對保持和穩定棚濕也有著重要作用。
  空氣的調控
 
  一般食用菌允許空氣中二氧化碳濃度在0.05%左右(大氣中二氧化碳濃度為0.03%),最高不允許超過0.1%;一般0.05%左右濃度時,人進入大棚后,“菌味”很淡,絕無悶氣的感覺。
 
  光照的調控
 
  根據季節和栽培品種的不同,一般應調控棚內光照度在500--1000勒克斯,個別因強光而使產品質量下降的品種,可適當降低至200--300勒克斯。

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